El restaurant Can Batiste, de Sant Carles de la Ràpita, al Delta de l’Ebre, podrà gaudir d’un ambient tranquil, agradable i familiar idoni per degustar els millors productes de la nostra terra. Al nostre restaurant trobarà plats de cuina tradicional marinera rapitenca i receptes tradicionals del Delta de l’Ebre elaborades amb els productes de la Serra del Montsià amb petits detalls de cuina d’autor, de producte i temporada. El nostre equip de cuiners amb Jordi Vidal i Maria Pilar Aliau al capdavant seleccionaran dels nostres mercats els millors productes per gaudir-ne després a la taula. A la llotja de Sant Carles de la Ràpita cada tarda seleccionem els millors peixos i mariscs per després manipular-los amb la delicadesa suficient perquè tot el sabor acabi el menjador del nostre restaurant. Tot això ho complementem amb els arrossos artesans més adequats i les millors verdures i hortalisses que ens aporten les fèrtils terres del Delta de l’Ebre. De la Serra del Montsià selecciones els millors olis de les varietats farga, sevillenca i morruda, així com els excepcionals olis d’oliveres mil·lenàries. Joan Enric Vidal i Carmen Nonnato a la sala s’encarregaran del seu confort a la taula i de seleccionar els vins que ens aporten aquestes garnatxes velles que es veuen créixer a la Terra Alta.
La professionalitat a la taula
Gaudeix
La Família Vidal Garriga hem preparat i decorat el nostre restaurant per satisfer-los des de l’entrada amb colors càlids i un ambient tranquil i espaiós.
La Nostra Selecció de vins
El nostre equip us ha preparat una selecció de garnatxes, vins mediterranis i d’altres denominacions per acompanyar-vos en cada ocasió.
Passió
Cada dia el nostre equip de cuiners amb el xef Jordi Vidal al capdavant seleccionem els millors productes que ens ofereix la nostra terra per poder delectar els seus paladars
Producte fresc i de gran qualitat
Diàriament seleccionem per a vostès els millors productes del nostre mercat. Peixos de la nostra llotja, verdures i hortalisses dels pagesos de les hortes del Delta de l’Ebre són seleccionades per a vostès pel nostre Xef Jordi Vidal. Amb elles es realitzen amb molta cura i delicadesa els grans plats que oferim a la nostra carta.
Presentació
La presentació, la vista, el joc, parts molt importants en l’elaboració i constitució dels nostres plats. El nostre equip de cuiners s’esforça perquè les nostres presentacions vagin d’acord amb el producte de màxima qualitat que utilitzem.