Menú revetlla Sant Joan, nit del 23 de Juny

Comença l’estiu, i com no celebrarem el solstici d’estiu amb la revetlla de Sant Joan, i com cada el nostre equip de cuiners amb Jordi Vidal i Maria Pilar Aliau al cap davant us hem preparat un menú elaborat amb els millors productes d’aquesta època. Gaudeix del menú degustació que us hem preparat amb la teva parella, família o amics. I com no gaudeix-ho amb la nostra companyia. Aquest any podeu escollir entre restaurant o terrasseta, i tot amb la garantia de totes le mesures de seguretat.

Preu del Menú Sant Joan: 50,00 euros

Feu la vostra reserva al  977.744.929

Revetlla de Sant Joan 2020

Seitons marinats, tomàquet de penjar, ceba tendra i oli d’oliva de la mundana.
Nigiris de moll, advocat i llet de tigre
Ostra al vapor, crema de pèsols i perla de  garnatxa blanca.
Cilindre de foie, poma caramel·litzada i pera al forn.
Les nostres croquetes de peix de llotja i llagostins.
Espardenyes amb cigronets, bolets i llagostins miquets amb esferes de sèsam.
Burret de pollastre de corral i gamba vermella amb crema de coliflor.
Cremós de Formatge al romaní

Cafè i coca de Sant Joan

Celler

Raig de Raïm, celler Pinyol. D.O. Terra Alta
Tresor de Pere Ventura, D.O. Cava
Aigua

Imprescindible reserva prèvia del menú. Beguda inclosa una ampolla per parella.