Festes de Nadal: Aquest any a Can Batiste per gaudir de les celebracions de Nadal en companyia i tot l’amor dels vostres us hem preparat el següent menú.
Menús Festes de Nadal 2024
Menú dia de Nadal i Sant Esteve 2024
Carxofes farcides de brandada de bacallà, verduretes, llagostins i olivada amb crema de carabassa.
Caneló de rostit de pollastre de corral i bolets amb beixamel de foie i trufa del port.
Escudella de Nadal amb els galets farcits de carn d’olla.
Corball cuit al forn amb patates i ceba acompanyat d’un saltatejat d’espinacs amb allets i pinyons amb una velouté de peix de roca.
Cuixa de xai amb salsa de garnatxa negra.
Mil fulles de poma i crema pastissera amb gelat de vainilla fresca i crema anglesa de llimona i canyella.
Cafè i torrons.
Celler
Frixach Amphora garnatxa blanca. D.O. Terra Alta
Piñol garnatxa negra. D.O. Terra Alta
Tresor de Pere Ventura Brut Nature Gran Reserva. D.O. Cava
Preu del menú: 80,00 euros
Menú Nit Bona i 1 de gener 2025
Raviolis de còctel de Llagostí.
Carxofes confitades amb foie i reducció de mistela negra.
Lasanya de textures de bacallà, tomàquet sec, pesto i burrata.
Llobarro en tempura d’espècies amb salsa tàrtara.
Melós de vedella a baixa temperatura, crema de coliflor, escalunyes gasejades i demiglace.
brownie de xocolata amb crema de cacauets i gelat de toffe.
Cafè i torrons.
Celler
Frixach Amphora garnatxa blanca. D.O. Terra Alta
Piñol garnatxa negra. D.O. Terra Alta
Tresor de Pere Ventura Brut Nature Gran Reserva. D.O. Cava
Preu del menú: 70,00 euros
Feu la vostra reserva al 977.744.929 o cliqueu i ens enviareu un WhatsApp 