
MENÚ EXECUTIU take away SETMANA DEL 16 al 20 de novembre
Menú executiu take away tardor 2020.
en primer lloc, gaudireu d’un parell d’entrants per picotejar
Carpaccio de vedella gallega amb formatge d’ovella del port de vuit mesos de curació i vinagreta de mostassa, mel i adobats.
Carxofes amb crema de pernil i tòfona de Morella.
*********
I a més, haureu d’escollir entre els següents plats principals:
Arròs negre amb allioli muntat de morter.
(min 2 racions).
o
Llissa llobarrera cuita a baixa temperatura amb oli de la mundana, allets i tomàquets de penjar.
o
Cuixa d’ànec confitada amb tomàquet cherry i prunes seques.
I per finalitzar descobrireu el nostre Brownie amb xocolata desfeta i trufa d’avellana.