Menú degustación verano 2026
Menú degustación verano 2026
Ceviche de dorada con tartar de remolacha.
“Taco” de atún rojo de balfegó, aguacate marinado y cebolla morada encurtida.
Mejillones de la bahía con escabeche y milhojas de patata.
Ostra del delta en la villerroy con crema de puerros y anguila.
Caracoles de mar gratinados con emulsión de ajos tiernos.
Corona de rape, langostinos y verduritas con crema de gamba roja.
Canelón de asado de pollo, bechamel de foie y trufa de verano.
Mini sara.
Espuma de crema catalana con dos texturas de caramelo.
Piña osmotizada con cachaça y helado de coco.
Cafés o infusiones
Para terminar podrán escoger entre café o nuestra selección de infusiones.
Precio del Menú: 55 euros por persona.
Imprescindible mesa completa
Hagan su reserva al 977.744.929
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El menú degustación de verano de Can Batiste es una propuesta gastronómica pensada para descubrir los sabores más representativos del Delta del Ebro a través de una cuidada selección de platos elaborados con productos de temporada. Nuestra cocina combina tradición y creatividad para ofrecer una experiencia gastronómica completa, donde cada elaboración pone en valor la calidad y la frescura de los ingredientes.
Ubicado en Sant Carles de la Ràpita, nuestro restaurante trabaja con productos de proximidad procedentes del mar y de la huerta del Delta. El menú degustación de verano permite disfrutar de un recorrido gastronómico que incluye pescados frescos, mariscos, arroces, verduras de temporada y otras especialidades que reflejan la riqueza culinaria de nuestro territorio.
Cada plato ha sido concebido para complementar al siguiente, creando una experiencia equilibrada y armoniosa que invita a descubrir diferentes texturas, aromas y sabores. Nuestro objetivo es que cada comensal pueda disfrutar de la gastronomía mediterránea desde una perspectiva cuidada y actual, sin perder la esencia de los productos que nos identifican.
El menú degustación de verano es ideal tanto para celebraciones especiales como para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica diferente. El ambiente acogedor del restaurante y la atención a cada detalle convierten cada visita en una ocasión perfecta para disfrutar con calma y compartir la pasión por la buena cocina.
En Can Batiste creemos que el verano es una de las mejores épocas para descubrir los productos más emblemáticos del Delta del Ebro. Por ello, seleccionamos cuidadosamente los ingredientes que forman parte de nuestro menú degustación, priorizando siempre la calidad, la proximidad y el respeto por la temporalidad de cada producto.
Si buscas un menú degustación de verano en el Delta del Ebro, en Can Batiste encontrarás una propuesta gastronómica elaborada con sensibilidad, técnica y respeto por el producto. Una experiencia pensada para sorprender a los sentidos y disfrutar de los auténticos sabores de la cocina mediterránea en un entorno privilegiado.
Nuestro menú degustación de verano evoluciona según la disponibilidad de los mejores productos de temporada, permitiéndonos ofrecer una experiencia siempre fresca, variada y fiel a la esencia gastronómica del Delta del Ebro.