Menú degustació estiu 2026

El nostre menú degustació primavera 2026 és una proposta gastronòmica creada per descobrir els sabors més frescos i autèntics del Delta de l’Ebre. Està composat per cinc tastets dels quals mesclarem alguns dels plats de la carta fusionats amb les millors innovacions del nostre equip de cuiners, seguit d’una degustació de peix i una degustació de carn, provarem també una selecció de tres postres casolanes. Finalment podreu escollir entre cafè o la nostra selecció d’infusions naturals. Cada estació de l’any aquest menú es diferent i va d’acord amb els millors productes del mercat seleccionats segons la temporada per tal de reviure diferents experiències.

Menú degustació estiu 2026

Ceviche de dorada amb tàrtar de remolatxa.

“Taco” de tonyina vermella de balfegó, alvocat marinat i ceba morada adobada.

Musclos de la badia amb escabetx i milfulles de patata.

Ostra del delta a la villerroy amb crema de porros i anguila.

Cargols de mar gratinats amb emulsió d’alls tendres.

Corona de rap, llagostins i verduretes amb crema de gamba vermella.

Caneló de rostit de pollastre, beixamel de foie i tòfona d’estiu.

Mini sara.

Escuma de crema catalana amb dos textures de caramel.

Pinya osmotitzada amb cachaça i gelat de coco.

Per acabar podreu escollir entre cafè o la nostra sel·lecció d’infusions.

Preu del Menú: 55 euros per persona.
Imprescindible taula complerta i reserva prèvia del menú

Feu la vostra reserva al  977.744.929

O cliqueu i ens enviareu un WhatsApp   

El menú degustació d’estiu de Can Batiste és una proposta gastronòmica pensada per descobrir els sabors més representatius del Delta de l’Ebre a través d’una selecció de plats elaborats amb productes de temporada. La nostra cuina combina tradició i creativitat per oferir una experiència gastronòmica completa, on cada elaboració destaca la qualitat i la frescor dels ingredients.

Situat a la Ràpita, el nostre restaurant treballa amb productes de proximitat provinents del mar i de l’horta del Delta. El menú degustació d’estiu permet gaudir d’un recorregut gastronòmic que inclou peixos frescos, marisc, arrossos, verdures de temporada i altres especialitats que reflecteixen la riquesa culinària del territori.

Cada plat ha estat dissenyat per complementar el següent, creant una experiència equilibrada i harmoniosa que convida a descobrir diferents textures, aromes i sabors. El nostre objectiu és que cada comensal pugui gaudir de la gastronomia mediterrània des d’una perspectiva cuidada i actual, sense perdre l’essència dels productes que ens identifiquen.

El menú degustació d’estiu és ideal tant per a celebracions especials com per a aquells que simplement volen regalar-se una experiència gastronòmica diferent. L’ambient acollidor del restaurant i l’atenció al detall fan que cada visita es converteixi en un moment per gaudir amb calma i compartir la passió per la bona cuina.

A Can Batiste creiem que l’estiu és una de les millors èpoques per descobrir els productes més emblemàtics del Delta de l’Ebre. Per aquest motiu, seleccionem acuradament els ingredients que formen part del nostre menú degustació, prioritzant sempre la qualitat, la proximitat i el respecte per la temporada.

Si busques un menú degustació d’estiu al Delta de l’Ebre, a Can Batiste trobaràs una proposta gastronòmica elaborada amb sensibilitat, tècnica i respecte pel producte. Una experiència pensada per sorprendre els sentits i gaudir dels sabors autèntics de la cuina mediterrània en un entorn privilegiat.

El nostre menú degustació d’estiu evoluciona segons la disponibilitat dels millors productes de temporada, permetent oferir una experiència sempre fresca, variada i fidel a l’essència gastronòmica del Delta de l’Ebre.