Una proposta gastronòmica per celebrar Nadal a les Terres de l’Ebre
Al Restaurant Can Batiste entenem les celebracions nadalenques com una oportunitat per compartir una bona taula. Per això, els nostres menús combinen ingredients de qualitat, receptes tradicionals i elaboracions que reflecteixen la nostra manera d’entendre la gastronomia.
La proximitat amb el Delta de l’Ebre i el Mediterrani forma part de la nostra identitat culinària. El peix, el marisc, les verdures de temporada i els productes del territori són una font d’inspiració per a la nostra cuina.
Menú del Dia de Nadal 2026
El 25 de desembre és una de les dates més especials del calendari gastronòmic. El nostre menú de Nadal incorpora elaboracions vinculades a la tradició, com l’escudella amb galets farcits de carn d’olla i el caneló de rostit amb beixamel de ceps.
La proposta continua amb plats que aporten un toc més contemporani, com el llom de bacallà amb escuma d’escalivada i oli d’allets torrats, o el timbal de xai amb verduretes. Per acabar, una interpretació de la pinya colada aporta un contrast fresc i original.
El menú inclou una selecció de vins de la DO Terra Alta i cava Gran Reserva.
Preu: 80 € per persona, IVA inclòs.
Reserves completes per al 25 de desembre de 2026. Agraïm sincerament la gran acollida d’esta proposta.
Menú de Nit Bona, Sant Esteve i primer de gener de 2027
Per a les altres celebracions nadalenques, Can Batiste proposa un menú que combina productes del mar i de la terra.
Entre les elaboracions destaquen el brioix de vedella amb vinagreta de mostassa i formatge d’ovella, les carxofes confitades amb micuit de foie, el caneló de rap amb bolets i gamba vermella i el corball cuit al forn amb textures de coliflor.
La proposta es completa amb un lingot de vedella acompanyat de milfulles de patates braves i unes postres de brownie de festucs i xocolata amb gelat de vainilla bourbon i crema anglesa de cafè.
El celler inclou vins de la DO Terra Alta i cava Gran Reserva, una selecció pensada per acompanyar les diferents elaboracions del menú.
Preu: 70 € per persona, IVA inclòs.
Vins de la Terra Alta i cava per acompanyar la celebració
Els vins tenen un paper important en l’experiència gastronòmica de Can Batiste. Per a les festes de Nadal hem seleccionat referències que permeten descobrir la riquesa vitivinícola de la Terra Alta.
La garnatxa blanca Ennak i la garnatxa negra Piñol representen dos perfils diferents de la viticultura del nostre territori. La selecció es completa amb el cava Tresor de Pere Ventura Gran Reserva, que acompanya els moments més festius.
Esta combinació de vins i cava forma part dels menús i contribueix a crear una experiència gastronòmica completa.
Restaurant Can Batiste: gastronomia a La Ràpita
Situat a La Ràpita, a les Terres de l’Ebre, el Restaurant Can Batiste ofereix una cuina que posa en valor els productes del territori, la tradició gastronòmica i les elaboracions contemporànies.
Al llarg de l’any preparem diferents propostes gastronòmiques adaptades a la temporada. Els nostres menús de Nadal són una expressió d’esta filosofia, amb plats pensats especialment per compartir i celebrar.
Podeu conèixer més sobre la nostra proposta culinària a la pàgina del Restaurant Can Batiste i descobrir també el menú degustació de tardor 2026.
Informació i reserves per a les festes de Nadal
Per consultar la disponibilitat dels menús de les festes, contactar amb el restaurant o resoldre qualsevol dubte, podeu telefonar al 977 744 929 o al 977 742 308.
Recordeu que el servei del Dia de Nadal ja està complet. Per a les altres dates, us recomanem consultar directament la disponibilitat amb el restaurant.
Des de Can Batiste us desitgem unes bones festes i us agraïm que continueu confiant en la nostra cuina per celebrar els moments especials.
