MENÚ DEGUSTACIÓN VERANO 2023

compuesto por cinco degustaciones en las que mezclaremos algunos de los platos de la carta fusionados con las mejores innovaciones de nuestro equipo de cocineros, seguido de una degustación de arroz y una degustación de pescado, seguimos también con una selección de quesos dels Ports y dos postres uno de ligero y otro de consistente. Finalmente puede escoger entre café o nuestra selección de infusiones naturales. Cada temporada este menú es diferente y de acuerdo con los mejores productos del mercado seleccionados según la estación con el fin de revivir diferentes experiencias.

Menú degustación verano 2023

Bombones de foie marinados con Kirsch y cereza de Paüls sobre una tierra crujiente de cacao y pistacho.

Nuestros langostinos al ajillo.

Gamba roja, vieira, espinacas salteadas y caldo de gamba.

Gyozes de suquet de anguila.

Croquetas de langostino y pescado de lonja.

Arroz del señorito a la llauna.

Corvina al estilo del caldo marinero.

Queso semicurado de leche de oveja del Port con crumble y espuma de toffe.

Crema de mojito de fresa.

Lemon pie.

Para terminar podrán escoger entre café o nuestra selección de infusiones.

Precio del Menú: 55 euros por persona.
Imprescindible mesa completa y reserva previa del menú.

Hagan su reserva al  977.744.929

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